Nous sommes en France plusieurs dizaines de milliers de carpistes, et je pense ne pas me tromper en disant que la grande majorité d’entre nous est un jour passé derrière les fourneaux pour confectionner quelques recettes de bouillettes. Et je ne pense pas non plus me tromper en disant que chaque carpiste a “sa” recette, ou tout du moins son astuce pour prendre évidemment plus de poissons. Mais comme dirait l’autre, y’a bouillette et bouillette. Dans cet article, il n’est pas question de dénigrer l’appât de qui que ce soit, mais le but est plutôt de partager avec vous quelques recettes de bouillettes qui ont fait leurs preuves à maintes reprises, qui sont économiques (à mes yeux c’est important au vu du prix de nombreux ingrédients du commerce), et dont on sait qu’elles fonctionnent dans la plupart des endroits.Note : de nos jours, il est facile de tomber dans l’excès et d’être tenté d’incorporer de nombreux produits du commerce dans nos recettes de bouillettes. Cependant, sans vouloir remettre en cause quoi ou qui que ce soit, il y a selon moi une chose des plus importantes : les farines. C’est là un point important lorsque l’on parle d’une bouillette de qualité. Pour obtenir une bouillette de très bonne qualité, les farines doivent donc être ultra-fraîche et de très bonne qualité, tout simplement. Gardez à l’esprit que ce n’est pas tel ou tel additif qui fera revenir le poisson vers vos appâts (même si cela peut y contribuer), mais bel et bien le “corps de la bouillette”, à savoir les farines qui la composent.
Recette N°1 : la recette au Frolic
Simple, efficace et pas cher ! Cela fait maintenant de nombreuses années que l’on utilise avec succès le Frolic pour pêcher la carpe. Son efficacité n’est donc plus à prouver, et quoi de plus naturel que de l’incorporer dans nos recettes de bouillettes. Voici donc une recette économique et passe partout qui marchera tout au long de l’année :
- 300 g de farine de maïs
- 300 g de farine de soja
- 200 g de semoule de blé fine
- 200 g de farine de frolic (pour le mixer, passez simplement les croquettes dans un robot mixeur)
- une à deux cuillères à soupe de viandox (facultatif à la belle saison)
- deux cuillères à soupe de sel fin (le sel est un excellent stimulateur d’appétit)
- 8 à 10 oeufs
Recette N°2 : la recette pour pêche rapide
Lorsque l’on ne pêche que quelques heures, nous avons besoin d’un appât qui diffusera rapidement, c’est le cas avec cette recette.
- 300 g de farine de maïs (le maïs est riche en glucides et a souvent un effet instantané sur les poissons, la preuve avec la graine)
- 200 g de semoule de blé fine
- 250 g de farine de soja
- 150 g de lait en poudre
- 100 g de chènevis moulu (vous pouvez l’acheter tout prêt ou le moudre vous-même)
- une à deux cuillères à soupe de sauce nuoc mam (au supermarché rayon asiatique)
- un arôme fruité (suivez les doses inscrites sur le pot)
- 8 à 10 oeufs
Recette N°3 : recette à base de farines végétales
Cette recette est idéale en début de saison lorsque les poissons vont se remettre progressivement en activité, mais aussi à l’approche de la fraie et après la fraie.
- 300 g de farine de maïs
- 300 g de semoule de blé fine ou extra fine
- 300 g farine de lupin
- 100 g de graines pour canaris mixés (mixez-les grossièrement au robot . Le but ici est de ne pas obtenir de la farine mais d’avoir une matière qui va aérer la bouillette. Se trouve en animalerie ou en magasin de bricolage)
- 2 cuillères à soupe de sel fin
- 5 à 10 cl de sucre liquide (cela se trouve au supermarché)
- 8 à 10 oeufs
Recette N°4 : fruitée/carnée fraise poisson
Cette recette est toute en contradiction. Malgré cela (ou plutôt grâce à cela), une fois que la carpe y a goûté, elle en devient accro. Bien digeste et attractive, cette recette est donc idéale pour réaliser des amorçages sur le long terme (ALT).
- 450 g de farine de poisson type LT
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de semoule de blé fine
- 25 g de paprika
- 25 g de Ras EL hanout (épice pour faire le couscous)
- 5 à 10 cl de sucre liquide
- arôme fraise (suivez les doses inscrites sur le pot)
- 2 cuillères à soupe de sel
- 8 à 10 oeufs
Pour aller plus loin : Mon guide “Le secret des bouillettes maison”.
Pour devenir incollable sur la fabrication des bouillettes maison
Mon guide “Faire le montage Parfait”. Pour savoir réaliser les meilleurs montages pour la pêche de la carpe et savoir dans quelles conditions les utiliser
Bader
Bonjour,
Et merci pour ces 04 recettes vraiment simples et économiques, Personnellement je prépare mes propre bouillettes (Ce produit n’est pas disponible dans les Rayons de Magasins de Pêche dans mon pays) j’utilise :
01-150 g de farine de maïs
02- 200 g de semoule de blé fine
03- 150 g de lait en poudre
04- 150 g de graines pour canaris mixés
05- 06 oeufs
C’est ma recette miracle
jaja 87
bonjour,
j’ai bien lu votre livre qui m’a agréablement intéressé j’ai également pris connaissance de vos divers mails qui me perfectionnent dans l’art de la pêche à la carpe j’ai soif de lire vos mails à venir merci je ne peche que d’avril à novembre je vais bientôt mettre tous vos conseils en pratique à bientôt sur mon sitet
Freddy
Merci pour votre commentaire. Bon courage pour cette saison et n’hésitez-pas à me tenir au courant de vos résultats.
Amicalement, Freddy 😉
Guy
Bonjour, quoi de plus gratifiant que de prendre du poisson avec ses propres billes. J’avais oublié ce que c’était de rouler ses billes, car pendant un certains temps je m’étais rabattu sue celle du commerce. Aujourd’hui rouler de nouveau est un grand plaisir. Merci Freddy pour ces recettes
Bonnardel
Bonjour, et merci de ton site qui est tout simplement génial pour des amateurs carpiste comme moi.
Je coince sur le choix de “Où acheter mes farines ???” commerce? les quels ? ou tout simplement sur internet ? mais quel site ? pour acheter de la qualité comme tu nous le précise dans ton article. Il y a tellement de choix que je me perd pour avoir un meilleur rapport qualité, prix.
J’espère que tu va pouvoir nous aiguiller vers une valeur sure sur ce type d’achat.
Nico
Freddy
Salut, pour ma part, je commande ici :
MTC Baits 😉
Freddy
mimi
Bonjour, pour.la recette au Frolic, vous n’utilisez pas d’arôme?
Freddy
Bonjour, la farine de Frolic étant très marquée, il n’est pas nécessaire d’ajouter un arôme. Bien sûr, l’ajout d’un arôme ou d’un additif peut dans certains cas être un véritable plus s’ils sont bien utilisés. Mais je le répète, dans cet article, il est question de fabriquer à moindre coût des bouillettes maison qui ont déjà fait leurs preuves, ajouter différents additifs ne ferait selon moi que faire grimper le prix au kilo sans que cela ne soit vraiment justifié.
Amicalement, Freddy 🙂
edmond
bonjour,petite question que fait on apres avoir tout melange et forme les bouillettes?doit on les laisser secher ou les passer au four ou autre chose.merci pour les infos
Freddy
Salut Edmond, une fois que tu as passé la pâte sur la table à bouillettes et donc obtenu tes billes, tu dois les plonger dans de l’eau bouillante. Quand les bouillettes montent à la surface, c’est qu’elles sont cuites 😉 . Ensuite il suffit de les faire sécher (deux à trois jours) dans un endroit sec et aéré si possible (dans un garage par exemple). Surtout ne les met pas dehors au soleil, elles craqueraient ! J’espère avoir répondu à ta question, à bientôt, Freddy 😉
Yannick
Bonsoir Freddy peux tu me dire le temps et la température de cuisson pour les bouillette merci d’avance
Freddy
Bonjour Yannick, si tu les faits cuire dans l’eau : plonge les bouillettes lorsque l’eau est bouillante, elles sont cuites quand celles-ci remontent toutes à la surface (grosso modo). Si tu les cuits à la vapeur, bien veiller à ce que la température ne dépasse pas les 90° pour ne pas trop altérer la bouillette. Pour le temps de cuisson, compte environ 10mn pour des bouillettes de 20mm
Freddy 😉
geff
salut, le sucre liquide que tu mentionne c’est du sucre liquide que l’on trouve en supermarché?
Freddy
Salut Geff, c’est exactement ça, au rayon alcool 😉
Amicalement, Freddy
Geff
Merci de répondre Freddy, je roule depuis toujours en utilisant du sweetner et le sucre liquide je n’y avais pas penser avant de lire ton article, j’ai acheté de l’édulcorant liquide ginko, tu en penses quoi?
Une autre question aussi s’il te plaît, en se qui concerne les farine j’utilise à 90% du thon et/ou lt 94 , dans 3 semaine je pars 8 jours sur un lac dans le sud de la France et je prévoit de rouler une grosse quantité et ma question est pense tu que le fait de mettre une farine de poisson basique( surtout moins cher) pourrais changer quelque chose, tout en sachant que j’y ajouterai du kelp, krill, Robin red. Merci.
Freddy
Oui de l’édulcorant liquide peut tout à fait faire le job 😉 Après pour ta question sur la farine de poisson, il est bien sûr possible d’utiliser de la farine de poisson basique bien que celle-ci soit de moins bonne qualité car elle est composée principalement de déchet de poissons. Bonne session à toi, Freddy 😉
Pascal
Bonsoir ,je me lance doucement dans la péche à la carpe 🙂 voila tes recettes me paraisse très bien 🙂 donc je lès testerait par la suite car vue les prix et règlement pour cette pèche me fait que d’être patient vue ma situation précaire aussi (invalide et handicapé) ma question est ,comment fabriquer les baby corne ? j’ai pas trouvé de tuto sur cela , peut on le remplacer par du pop corne fait maison aussi ? merci d’une réponse 🙂
Amicalement…
Julien
Bonjour,
Vos recettes sont pour quelle quantité de billes ?
Freddy
Salut Julien, toutes les quantités sont indiquées pour chaque recette dans l’article.
Amicalement, Freddy 😉
Quadri
Hello merci pour tes recettes !
Que j vais tester surtout !
Question l paprika on peut prendre celui du commerce il n est pas plus fort ?
Merci et salutation
Freddy
Salut, pour les épices, tu peux tout-à-fait prendre celles du commerce sans problème. N’hésites pas à me redire une fois que tu auras testé quelques recettes 😉
Amicalement, Freddy
Quadri
Merci de ta réponse parfait !
J vais commander les farines et me mettre à la cuisine 😂
Tes recettes sont prévue pour produire 1kg de bouillettes ?
Freddy
Oui c’est ça pour un kilo (c’est une mesure de référence). Bien sûr tu peux augmenter ou diminuer les doses selon les besoins.
Amicalement, Freddy
Kowalski Bernard
Bonjour
Il y’a t’il une recette pour faire des bouillettes avec de la patate douce
Merci
Freddy
Salut Bernard, la patate douce a une haute valeur nutritive, tu peux donc tout-à-fait en incorporer dans une recette de bouillettes. Le souci est que la farine de patate douce est assez onéreuse, je ne suis donc pas sûr que cela en vaille la peine. Bien sûr, à toi de voir 😉
bernard wartique
Bonjour voilà j ai reçu ton livre sur les bouilettes j ai déjà lu une grosse partie je le trouve très intéressant en tout cas bien explique un grand merci bonne journee en passant l annee passee j avais une des recette fruite carnée avec ral hannout paprika arome fraise elle avait très bien marché
Freddy
Bonjour Bernard et merci pour ce message. Je suis content de savoir que mon guide te donne satisfaction 😉 Sinon oui l’ajout d’épices dans une recette de bouillette est un gros plus car les carpes en raffolent !
Freddy
Vandeput Philippe
Merci j,ai déjà essayé la recette 1 et la 2 j,ai pris du fish avec les 2 recette simple pas cher et qui fonctionnemerci encore
Freddy
Bonjour Philippe et merci pour ce retour 😉
Freddy
Eddy
Salut à vous moi je fais ma propre farine je ramasse les noisettes, les châtaignes, en forêt pour que ça me coûte moins chère pour le maïs j’achète des sac de 10kg en animalerie , le lupin , la noix tigré , et le chènevis même chose et j’y mix tous dans mon moulin a farine sa réduit les coûts . En tout cas ses sur de faire du poisson avec ses propres bouillettes c’est gratifiant bonne continuation à tous et merci pour ton cite
Jerome Lacroix
Bonjour
Je souhaite intégrer dd la farine de betterave rouge dans une recette met le problème je ne sais pas sur quelle quantité au kg et ma deuxième question qu’apporte telle pour la carpe
Dans l attente d une réponse de votre part
Cordialement
Jerome
Freddy
Salut Jérôme, La Betterave contient de la Bétaïne qui est reconnu comme un stimulateur d’appétit. Concernant la quantité si tu t’en procures dans le commerce tu auras cette indication sur l’emballage. Sinon de façon globale je te conseillerais de ne pas dépasser 50g par Kilo de mix
Freddy 😉
Jimmy
Bonjour,
Quel type de farine de soja utilisez-vous ?
Soja gras, soja toasté, soja dégraissé toasté, soja grillé … ?
Merci
Cordialement,
Jimmy
Freddy
Salut, j’utilise principalement du soja gras ou grillé
Freddy 😉
Anthony Van Wymeersch
Salut Freddy, je ne parviens pas à télécharger le guide pour devenir un incollable sur la fabrication des bouillettes ? D’ avance merci. Au plaisir de te lire encore et encore
Anthony
Freddy
Répondu par mail 😉
Freddy
gilles
bonsoir j’ai fais exactement conne votre site dit pour avoir le livre mais j’ai regardé dans les message rien du tout voila mais merci pour les recette
Freddy
Répondu par mail 😉
Freddy
Enzo
Bonjour , es ce que on peut trouvé tout les farines en magasins comme Lecler , Intermarche ou autre ?
Freddy
Salut Enzo, non tu ne trouveras pas beaucoup de farines en grande surface. Tu trouveras principalement les farines chez les revendeurs d’articles de pêche ou les minoteries
Freddy 😉
Joseph
Bonjour Freddy,
je lis et parcours vos articles depuis plusieurs années et c’est toujours une source inépuisable d’informations !
Je roule depuis quelques peu et je réalise principalement des recettes carnées.
Je m’intéresse de près à la recette n°4, penses-tu qu’il soit possible d’ajouter un élément venant augmenter la diffusion ?
Je pense à notamment à du chenevis grillé moulu ou utiliser de la semoule de blé moyenne
Freddy
Bonjour Joseph, si tu souhaites améliorer la diffusion tu peux effectivement jouer sur la granulométrie en ajoutant par exemple en bird food. Le chènevis peux également être une solution mais je me dirigerai plus vers du bird food pour une question d’équilibre et de faciliter de roulage.
Freddy
Joseph
Hello Freddy,
Merci pour tes conseils et ton retour
J’ai testé la recette en débit d’après midi sans rien changer (j’ai seulement diviser par 4). Un vrai bonheur au roulage ! Clean, pas sec du tout, souple alors qu’avec une recette que je faisait avant avec du chenevis et de la semoule de blé moyenne c’était un enfer et le roulage se transformait en après-midi de crise de nerf
Je mettrai du bird food type nourriture a perruche pour le prochain batch, penses-tu que 10% devrait suffire ? (disons 100gr)
Corentin
Bonjour freddy,
Tout d’abord merci de partager tes connaissances avec autant de précision qui sont pour ma part pleine de bon sens!
Je vais entammer un alt début mars avec ta recette poisson fraise qui ma séduit sans même la téster.
Ca çe passera en canal petit gabarit à raison de 3kg, 3 fois par semaine sur 300 mètres de berge. Première pêche dans 6 semaine!
Merci pour ta recette, je te communiquerai les résultats. Après si tu as quelques conseils supplémentaire à partager , je suis preneur!
Je file, 200kg à rouler pour la saison!
Cordialement